Закваска Йогурт

Натуральная закваска для приготовления домашнего йогурта. Одна упаковка рассчитана на приготовление 3 литров продукта. В составе содержится в десятки раз больше полезных бактерий, чем в более дешевых аналогах. Соответственно и сам йогурт получается гораздо качественнее. Себестоимость домашнего йогурта составляет около 15 рублей за стандартную 200-граммовую порцию! Это дешевле в 2-3 раза, чем за магазинный аналог. Закваску можно хранить 12 месяцев при температуре до 25°С или 18 месяцев при температуре до 8°С.

Способ приготовления йогурта:

1. Нагреть пастеризованное молоко до температуры 32-38°С (другой вид прокипятить и остудить до указанной температуры).
2. Добавить пакетик закваски в молоко и перемешать.
3. Перелить жидкость в любой прибор, способный поддерживать постоянную температуру в 40°С. Ждем 6-8 часов.
4. Продукт считается готовым, как смесь загустела. Хранить рекомендуется в холодильнике не более 5 дней.