Магазин товаров для домашнего консервирования, сыроварения, копчения, самогоноварения, пивоварения, хобби и отдыха.
Режим работы:
Пн - Пт с 10:00 до 19:00
Сб с 10-00 до 17-00
Вс с 10-00 до 15-00
Адрес:
г. Ижевск, ул. 40 лет Победы 52
Телефон:
Каталог товаров
0
Корзина
Каталог товаров

Соль нитритная, 250 г

Нитритная соль используется при посоле сыровяленых колбас, для ветчин и практически во всех видах колбас для создания розово-красного цвета, а также улучшает вкус конечного продукта, сделав мясной вкус более выраженным и увеличить сроки хранения.

Нитритная соль представляет собой смесь нитрита натрия с поваренной солью. Именно эта смесь позволяет подавлять рост патогенных бактерий, таким образом, предотвращая появление в пище токсинов ботулизма. Особенно, этот факт важен, если вы хотите самостоятельно сделать в домашних условиях сыровяленый мясной продукт. Нитритная соль – оптимальная и безопасная замена пищевой селитре. Содержание нитрита натрия (NaNO2) в нитритной соли — 0,5-0,6%.

Количество в упаковке – 250 гр. Этого количества достаточно для производства 20-25 кг колбас. 

 

40 руб.