Приправа «Брауншвейгская» для сыровяленых колбас 100 г

Приправа «Брауншвейгская» предназначена для сырокопченых колбас. Добавка вносится на конечном этапе приготовления фарша. После внесения фарш следует тщательно перемешать, чтобы приправа равномерно распределилась по всему объему. Дозировка:  5 г на 1 кг мясного сырья. 1 упаковка (100 г.) рассчитана на 10 кг фаршемассы.

Состав: пряности и экстракты специй, декстроза, глутамат натрия, аскорбат натрия, аромат коньяка.