Щепа дубовая, 500 г

Используется для копчения мяса и птицы.

Можно использовать совместно с другими видами щепы. Подходит для горячего и холодного копчения.

Замочить щепу в воде (квасе, пиве, вине) на 20 минут, после  выложить ровным слоем на дно коптильни. На решетку поместить продукты.