Дымогенератор холодного копчения

Дымогенератор предназначен для постоянной подачи дыма в емкость для копчения. Данное устройство производит обработку продуктов дымом при температуре от 19 до 40 градусов. В процессе холодного копчения из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. Приготовленная таким образом пища может храниться очень длительное время, не теряя при этом своих вкусовых качеств.

Дымогенератор изготовлен из углеродистой стали, снаружи окрашен молотковой эмалью. Дым подается в верхнюю часть коптильни, это обеспечивает качественную обработку по всему рабочему пространству коптильни.